Blanche ou cendrée, cette pâte lactique sans cœur mais avec beaucoup de corps et une forme originale concentre harmonieusement tous les arômes d'un fromage moulé à la louche.

White or ash-coloured, lactic paste, its original shape concentrates typical flavours which become more pronounced as it matures.

Médaille d'Or 2006
Médaille de bronze 2007
Concours Général Agricole
- Paris -