Nos fromages

Les deux Cabecous

Les deux Cabecous
Les fromages de la Fromagerie du Pic

Petit par sa taille, ce fromage à pâte lactique, traditionnel du Sud Ouest, développe un goût d’autant plus puissant qu’il est affiné jusqu’à ce que sa croûte fleurisse. Sa robe, marquée des stries du moulage, passe du blanc craie au blond crème avec le temps.

cabecou-ls

 

Petit par sa taille, ce fromage à pâte lactique, traditionnel du Sud Ouest, développe un goût d’autant plus puissant qu’il est affiné jusqu’à ce que sa croûte fleurisse. Sa robe, marquée des stries du moulage, passe du blanc craie au blond crème avec le temps.

Small by its size, with a lactic paste, traditional in south-west of France, it becomes powerful when refined until its crust is blooming. Its robe bears the strikes from the crust form and goes with time from white chalk to creamy blond.

Retrouvez les fiches techniques des produits sur notre page fiches techniques