DEPUIS 1980

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8 troupeaux - 1 500 chèvres.

Les chèvres pâturent au moins 6 mois par an, se régalant dans les haies chargées de l’arôme de chèvrefeuilles, de pulmonaires, de genévriers et de pruneliers, s’enrichissant de senteurs de foin, de luzerne ou de prairies naturelles.

 

La diversité de cette alimentation donne aux fromages des saveurs différentes et authentiques pour le plaisir du palais !

  • Cheptels sous contrôles sanitaires
  • Analyse de lait quotidienne
  • Alimentation surveillée : absence d’OGM ; alimentation fermentée interdite
  • Pâturage valorisé.

 

La fromagerie

35km de la fromagerie

Rodolphe Sorin - La Ferme de Valeyres

Valeyres - 81140 Penne
36km de la fromagerie
Rodolphe Sorin

Alexandra Cagnon et Pascal Mas - GAEC de l'Amalthée

Champ de l'Eglise - 82240 Lavaurette
43km de la fromagerie
Alexandra, Pascal et Jérémy

Corinne et Patrick Blanc - GAEC des Blancs du Quercy

Le Bourg - 82800 Puygaillard de Quercy
42km de la fromagerie
Corinne, Patrick et leurs enfants

Marie-Josée et Ghislain Ceretta - EARL Ceretta

Naoudounas - 82140 Cazals
39km de la fromagerie
Ghislain et Marie-Josée

Emilie et Eloi Ferté - GAEC de Maillolong

Maillolong - 82140 St Antonin Noble Val
35km de la fromagerie
Emilie

Yannick GARRIGUES - EARL Les Biquets de Conté Haut

Conté Haut - 81300 Labessière-Candeil
31km de la fromagerie
Yannick

Marion Quenton et Lucas Honnoré - GAEC Honnoré-Quenton

La Tapie - 81600 Cadalen
30km de la fromagerie
Marion et Lucas

Véronique Poussou - GAEC des Pins

La Tour de Sicard - 82140 St Antonin N.V.
31km de la fromagerie
Véronique et sa fille